初看回转寿司,觉得这种发明是日本传统文化和机械文化的一种奇怪结合:吃饭桌成了一个大型机械,各种寿司放在表示不同价钱的盘子里,在传送带流水线上旋转。难道这样做就是为了节省服务员,或者为了把寿司制作搞得像流水线生产一样有效率?日本人的发明也太挖空心思了。

开始吃寿司的过程才体会到这个发明的用处还不只这些,它最大的好处是促销,而促销的关键是食品陈列的新奇。

不管是菜谱上菜品的照片,还是大排档上的样品或模型,其陈列的效果都绝不如回转寿司的生动与持续。回转寿司是直接可以取用的食品,而比普通自助餐还 要更加省力方便,食客可以不断获得直接的刺激并且持续地消费。食品的陈列是现场式的、与消费过程结合最紧的、用户购买决策的成本是最低的。我想象不出还有 比这更有效的陈列方式!

回到我们目前的本行:服装电子商务,网站上优越的陈列方式同样是竞争的焦点。服装应该使用照片、虚拟试衣间还是视频试衣呢。用户轻动鼠标就能操作真人模特帮自己试衣,也是一种引人入胜的体验!

需要特别强调陈列的现场感,服装的现场并不是商场,而是商品被消费的现场,即生活中服装穿着的场景,及服装对用户形象的现实效果。韩国服装网站中,服装照片的背景很真实,而且有意选择特别的场景,的确能起到促销的效果。

欧美和日本的服装网站,并不出现这种场景照片,甚至不用模特照片,大概是消费者性格更理性,不受促销的影响吧。

还有一种可能是消费者成熟到对服装有足够的经验,仅凭简单的照片就能明了。回转寿司餐厅也有两种座位,回转“线上”的座位,和“线下”的座位。有经验的顾客是仅凭菜单就可以点菜的。

当然,在服装网站的风格上,还是韩国(以及台湾)风格的网站更适合中国用户。